【天天都能吃蛋了!】日本研究:高胆固醇是误解,每天吃蛋可抗老、减肥!


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从小到大,我们都听大人说1天不能吃太多粒蛋,否则就会胆固醇过高!不过,日本一项研究显示,吃蛋导致高胆固醇只是一个误解,还说吃鸡蛋能够减肥、护肝以及预防老人痴呆症呢!

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根据大风号报导,日本节目《林修の今でしょ!講座》早前做了一项研究显示,鸡蛋高胆固醇只是一场误会!日本医生表示,胆固醇有「好」(高密度脂蛋白胆固醇HDL-C)和「坏」(低密度蛋白胆固醇LDL-C)之分。

如果过多坏胆固醇停留在体内,的确会导致动脉硬化,但适量的好胆固醇也是制造体内约60兆个细胞的细胞膜必备的材料。


照片来源:GirlsLike

 

人体内的胆固醇有30%来自食物,70%来自肝脏分泌,而分泌量会根据食物中摄取的胆固醇量来自行调节。也就是说,人体中大部分胆固醇是自身合成的,只有一小部分来自食物。

另外,人体对胆固醇吸收具有「调控能力」,而体内的胆固醇数值大多取决于肝脏运动。当食物中的胆固醇摄入较高,人体吸收率就会相应减少。


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早前,日本也有一项医学调查。他们找来一群分别是1星期都不吃蛋、一星期有1-2天吃蛋、一星期有3-4天吃蛋、和每天都吃蛋的人,对他们进行胆固醇浓度比较,结果发现数字相差都非常小!

*证明吃蛋并不会导致胆固醇过高!*


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原来,俄罗斯学者在100年前,曾做了一个动物实验,那就是将胆固醇喂给兔子吃后,发现兔子出现动脉硬化的症状,因而断定胆固醇对人体有害。


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然而,他们忽略了兔子是草食性动物这点,身体本来就没有分解胆固醇的功能,因此无法分阶摄入的胆固醇,从而引起动脉硬化。


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那么,人1天里到底可以吃多少粒鸡蛋呢?

医生说,就算吃蛋,血液胆固醇也不会变,但还是建议大家一天最多只吃3粒鸡蛋最合适,这样就能保持饮食均衡啦~


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【吃鸡蛋的其他好处】

1. 活化脑部

蛋黄中含有被称为「胆碱」的物质,能有效减低脑退化症的病发机率!


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2. 有效减肥

根据研究显示,鸡蛋白中的蛋白质有助于燃烧脂肪。具有减肥效果,更能抑制脂肪肝的形成!


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尽管如此,调查也发现蛋黄很重要哦!比起只吃蛋白,吃整粒鸡蛋的营养更加丰富,肌肉的合成反应比起蛋白高出30%,因为蛋黄含有丰富的维他命D,吃了可有效防止肌肉老化!

【吃鸡蛋的最佳方法】

正确吃蛋,还能够防止皮肤和头发老化!

方法1:和米饭、面等糖质一起吃。(糖尿病患者需征求医生指示)

放法2:运动后吃


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这下爱吃鸡蛋的人以后就不用担心自己吃太多蛋,而胆固醇过高啦~ 不过,大家还是要记得遵守医生的建议,一天别吃超过3粒蛋,过量都对身体有害哦!

 

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